据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员6653：好评
还可以，就是没窗户，吃饭不怎么方便。
会员3154：好评
住了两天，躲雾霾来了。酒店在峨眉山大酒店边上，靠近峨眉山下的停车场，也可以在客运中心坐5路公交车至凤凰湖宾馆站下车，1.5元/人的车费，非常好找。酒店和凤凰湖宾馆在一起，停车场是共用的。如果算是停车场的话，由始至终没看见一个管理的人，随便停的。酒店的第一印象非常不好，可能是因为淡季，只有在酒店大堂才遇到工作人员，加上凤凰湖宾馆破败的外观，空荡的停车场，冷清无人的餐厅，阴冷潮湿下着绵绵细雨的糟糕天气，那感觉可想而知。 因为带着孩子，又加上孩子感冒咳嗽睡得不好，此次出行哪儿都没去，只是在周边走走转转。酒店提供的早餐很糟糕，包子馒头估计是过了夜的，过了几夜就不清楚了，煎蛋，稀粥是冷的。。。总之没法吃，估计也是因为是淡季吧。。。！ 酒店设施很正常，一次性拖鞋，洗发水，沐浴露，牙刷牙膏，免费矿泉水，咖啡，茶叶该有的都有，床褥干净，被子很厚，晚上睡得全身冒汗，没敢开空调，太热。中间有个小插曲，孩子晚上咳嗽吐奶，吐了一床一地，服务员很热情的给免费换了，收拾干净，这点一定要点赞，也基于此，所以服务给5分，卫生给5分！ 说下周围吃的，步行10分钟就可以走到小吃街及沿街餐馆，不过强烈不建议去吃，坑爹的贵，难吃的离谱，蒸蛋竟然用微波炉，做出来的东西和呕吐物没分别，这样的稀糊糊还卖25元钱。酒店的餐厅没去吃，淡季也不想麻烦厨师了，不好评价。建议可以考虑周围几家青年旅舍去吃，价格比较公道，服务也可以，人也比较热情。
b：好评
环境不错 景区附近好方便