距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员6653:好评
还可以,就是没窗户,吃饭不怎么方便。
会员3154:好评
住了两天,躲雾霾来了。酒店在峨眉山大酒店边上,靠近峨眉山下的停车场,也可以在客运中心坐5路公交车至凤凰湖宾馆站下车,1.5元/人的车费,非常好找。酒店和凤凰湖宾馆在一起,停车场是共用的。如果算是停车场的话,由始至终没看见一个管理的人,随便停的。酒店的第一印象非常不好,可能是因为淡季,只有在酒店大堂才遇到工作人员,加上凤凰湖宾馆破败的外观,空荡的停车场,冷清无人的餐厅,阴冷潮湿下着绵绵细雨的糟糕天气,那感觉可想而知。 因为带着孩子,又加上孩子感冒咳嗽睡得不好,此次出行哪儿都没去,只是在周边走走转转。酒店提供的早餐很糟糕,包子馒头估计是过了夜的,过了几夜就不清楚了,煎蛋,稀粥是冷的。。。总之没法吃,估计也是因为是淡季吧。。。! 酒店设施很正常,一次性拖鞋,洗发水,沐浴露,牙刷牙膏,免费矿泉水,咖啡,茶叶该有的都有,床褥干净,被子很厚,晚上睡得全身冒汗,没敢开空调,太热。中间有个小插曲,孩子晚上咳嗽吐奶,吐了一床一地,服务员很热情的给免费换了,收拾干净,这点一定要点赞,也基于此,所以服务给5分,卫生给5分! 说下周围吃的,步行10分钟就可以走到小吃街及沿街餐馆,不过强烈不建议去吃,坑爹的贵,难吃的离谱,蒸蛋竟然用微波炉,做出来的东西和呕吐物没分别,这样的稀糊糊还卖25元钱。酒店的餐厅没去吃,淡季也不想麻烦厨师了,不好评价。建议可以考虑周围几家青年旅舍去吃,价格比较公道,服务也可以,人也比较热情。
b:好评
环境不错 景区附近好方便